Freitag, 5. Juli 2013

Ich muss weg!

Natürlich bin ich viel zu feige, für die Konsequenz, die der unvergleichliche Mario Ohoven weiland zeigte, als er sich dem Spannungsfeld von lästigen Interviewnachfragen  à la "Ja was steht denn in dem Grundsatzpapier?" und seinem Vorbereitungsstand ("Keine Ahnung") entzog:


Aber auch ich muss weg, demnächst! Was der wirklich gnadenlose Dienstplan (wenn ich den erwische, der der geschrieben hat) wieder mal nicht berücksichtigt hat. Deshalb heute etwas ganz schnelles auf die Gabel:


Kohlrabi- Salat mit schwarzen Nüssen: 

2 Kohlrabi
2 schwarze Nüsse
Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Piment d´Espelette
etwas mittelscharfer Senf (bei mir derzeit  Bautzner)
Rapsöl, kalt gepresst

  • Kohlrabi schälen, alles holzige entfernen und in feine Stifte schneiden
  • Schwarze Nüsse in feine Scheiben und Würfel schneiden
  • restliche Zutaten zu einer Vinaigrette verrühren und die Kohlrabistifte etwas marinieren
  • zusammen mit den schwarzen Nüssen anrichten.





1 Kommentar:

  1. ... und weg isser. Passt da auch ein Möselchen dazu ;) .

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