Montag, 4. Januar 2010

Kartoffel-Kohlrabi-Gratin




2 mehlig kochende Kartoffeln
1 Kohlrabi
Butter
150 ml Milch
150 ml Sahne
Salz
Muskat
  • Kartoffeln und Kohlrabi putzen und schälen
  • in feine Scheiben schneiden
  • entweder in gut gebutterte Einzelschälchen kreisförmig und abwechselnd einschichten, oder einfach eine Auflaufform nehmen
  • im Backofen bei 170° etwa 60 – 70 Minuten backen.
Der 180° Tipp für Leute mit nur einem Backofen:
  • Gratin bei NT- Zubereitung mitlaufen lassen;
  • wenn das andere Gargut fertig ist, dieses warm stellen
  • Das Gratin direkt auf den Backofenboden stellen und mit hoher Temperatur fertig garen.

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