Mittwoch, 30. Dezember 2009

Süß, herzhaft, lecker,…



…so würde ich diese kleine, schnell zuzubereitende Leckerei beschreiben. Außerdem ist dies eines von vielen Beispielen, bei denen man ohne besondere Kochvorkenntnisse und handwerkliches Geschick einen netten Appetizer bzw. schmackhafte Kleinigkeit fürs Buffet oder für Zwischendurch zustande bekommt.

Mit Ziegenfrischkäse gefüllte Datteln im Serranomantel

20 getrocknete, weiche Datteln ohne Kern
5 große, hauchdünne Scheiben Serranoschinken
1 Taler milder Ziegenfrischkäse (Picandou o.ä.
1-2 EL Frischkäse
Ras el Hanout
Salz
Schinkenscheiben längs und quer halbieren, so dass man jeweils vier gleich große Teile erhält. Die beiden Fischkäsesorten verrühren, minimal salzen und mit Ras el Hanout würzig abschmecken. Die Dattel aufklappen ohne sie zu zerteilen und mit etwas Frischkäsemasse füllen. Zusammenklappen, in jeweils einen Schinkenstreifen einwickeln und mit einem Holzspießchen fixieren. In einer Pfanne mit ganz wenig Olivenöl bei wenig Hitze leicht bräunlich braten.

Kommentare:

  1. Seeeeehr schön! Das ganze hätte ich dann bitte gern real morgen, so gegen 19 Uhr. Da brechen wir dann nämlich zu unserer Party auf.

    Danke schon mal! ;o)))

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  2. Davon könnte ich mindestens 80 Stück essen. Sehr lecker, Suse.

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  3. Für mich doch kein Problem!
    Zuerst bring ich Isi diese geringe Stückzahl von 80 vorbei und fahre dann weiter nach München, um den Rest abzuliefern.
    Bis 0:00 am 1.1.10 dürfte ich dann pünklich zum Sekttrinken wieder zu Hause sein...

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  4. Suse davon nehme ich eine Platte - zwischen Isi und Toni bitte kurz in Mainz halt machen - Danke! Ich gebe Dir dann ein paar Flaschen guten Winzersekt
    Frohes Neues und einen guten Rutsch!

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  5. Suse, ganz wichtig. Ich hab was vergessen. Und zwar dieses sensationelle Partypaket mit dem qualitativ hochwertigen Tischfeuerwerk. Du weißt schon! Wenn Du das noch bitte mitbringen könntest...

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  6. Klar, das mit den lustigen Hüten... :o)
    Bin quasi schon fast in Mainz und dann sollte ich alles rechtzeizig angeliefert haben. Ein Slilvester ohne spektakuläres Tishfeuerwerk geht ja gar nicht!!!

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  7. Oha, was für´n Blog! Klasse und die Dinger sehen zum..........aus :-))

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  8. Hallo Hannes! Danke :-), das Kompliment können wir zurückgeben. Hab gerade ein wenig in Deinem Blog gestöbert.

    Grüße, Toni

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  9. Hannes, ich hoffe doch mal, dass die Pünktlis ein Platzhalter für Positives sind ;o)
    Schön, dass du uns besucht hast, wie Toni schon schrieb, hast du es dir aber auch sher nett gemacht im www...
    LG, Suse

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