Samstag, 28. November 2009


A
Auberginengnocchi

B
Bärlauchstrudel
Belugalinsengemüse
Belugalinsensalat
Blaukraut
Blumenkohlpürree
Blumenkohltörtchen 
Bohnenpüree weiß
Brezenofenschlupfer
Buchweizenbuchteln
Bulgursalat

C
Canellinibohnengemüse mit Tomaten
Chicoree asiatisch aromatisiert mit Ingwer-Hackbällchen
Confit von roten Zwiebeln
Couscous mit Safran und buntem Gemüse
Couscous-Spargelsalat mit weißem und grünen Spargel und getrockneten Tomaten
Crespelle mit Spinatfüllung, gratiniert

E
Erbsenpüree

F
Feldsalatgnocchi
Fenchelcreme


G
Gemüse-Couscous

K
Karotten-Koriander-Stampf
Karotten-Orangensalat mit Sesam 
Kartoffelknödel halb und halb
Kartoffelkrapfen
Kartoffellasagne aus knusprigen Kartoffelblättern und Kartoffelpüree
Kartoffelplätzchen
Kartoffel-Kohlrabi-Gratin
Kartoffel-Lauch-Creme
Kartoffel-Petersilienpüree 
Kartoffel-Thymian-Steinpilz-Törtchen 
Kartoffel-Zucchini-Gratin
Kartoffelstrudel
Kartoffeltaschen
Kartoffeltörtchen
Kimchi-Gemüse-Pfannkuchen nach missboulette
Kohlrabi-Pfifferling-Türmchen
Kohlrabi-Kartoffel-Gratin 
Kopfsalat mit Zitronen-Sahne-Dressing 

L
Liebstöckel-Knödelchen
Liebstöckelpesto 


Mais-Kartoffel-Plätzchen 

Mango–Gurken-Salat
Mohnnockerl
Mohnbrandteigkrapfen

P
Paprikagemüse 
Pastaschnecken mit Lauch und Zitrone
Petersilienwurzelgnocchi mit Petersiliensoße
Petersilienklößchen
Pfifferling-Kohlrabi-Türmchen
Pfifferlingsstrudel
Plätzchen von Borlottibohnen, Schafskäse und  Salbei
Pürees von Erbse und weißer Bohnen

R
Rosenkohlpüree
Rote Bete Salat mit Radiccio, Feta, Kürbiskernen und Croutons
rotes Linsenpüree
Rotweinschalotten

S
Schupfnudeln
Selleriepüree 
Spargel-Couscous-Salat -  mit weißem und grünen Spargel und getrockneten Tomaten
Speckbuchteln - eine schöne Beilage zu Wild
Spinatknödel
Spitz-Sauerkraut, eigene Herstellung
Spitzkrautpäckchen
Steckrübenpüree
Süßkartoffelrösti

W
Wirsingstrudel

Z
Ziegenfrischkäsetaler 

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